Cukinia faszerowana kiełbasą i mozzarell

Cukinie porządnie wyszorować,osuszyć i wydrążyć miąższ łyżką ile sie da czyli jak najwięcej-odstawić. Kiełbaski obrać ze skórki pokroić w drobną kosteczkę i przełożyć do miski.Kulki mozzarelli odsączyć i również pokroić w drobną kostkę,dołożyć do miski.Dodać pietruszkę,porządnie doprawić solą,pieprzem (żeby nie było mdłe) i całość wymieszać. Wydrążone cukinie ustawić w pionie i faszerować za pomocą łyżeczki mocno ubijając farsz. Gotowe zawinąć w folię aluminiową,przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w 180*C (grzanie góra) 25 minut i gotowe. Smacznego :)