cukinia kwaszona

Cukinie pokroić na kawałki takie długie zeby kształtem przypominały ogórki .Ziele angielskie,pieprz zmizdzyć.Zagotowac wode z dodatkiem soli ,cukru,listków,ziela,pieprzui gorczycy -ostudzic.
Do wygotowanych słoików kłasc cukinie na przemian z 1/2 zabkiem czosnku do srodka włozyc ogórka całego .Zalac zimna solanka i z krecic .Pozostawic w tem pokojowej z 3 dni potem do piwnicy . Wychodzi jak ogórki kwaszone.