Cukinia marynowana z miodem i rozmarynem

Cukinie myjemy, kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne. Kroimy w słupki , długość powinna być mniej więcej dopasowana do wysokości słoików.

Do umytych i wyparzonych słoików wkładamy ząbki czosnku. Słupki cukinii układamy dość ścisło.

Składniki zalewy zagotowujemy, dodajemy suszony rozmaryn. Gorącą zalewą zalewamy słoiki z cukinią. Następnego dnia pasteryzujemy przez 10 minut.