Cukinia nadziewana mięsem i ryżem

Ryż ugotować i ostudzić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zrumienić na oleju, dać do ryżu, wymieszać i przyprawić do smaku solą oraz pieprzem, musi być dosyć wyczuwalny smak, bo jeszcze dojdzie mięso. Cukinię obrać i wydrążyć środek, pokroić na porcje. Do ryżu dodać mięso, dokładnie wymieszać. Przygotowanym farszem nadziewać cukinie i układać je w szerokim garnku. Podlać wodą i posypać vegetą. Gotować na średnim ogniu pod przykryciem, obracając w trakcie gotowania. Gdy cukinia jest miękka, a mięso z ryżem dobrze ugotowane, wyłączyć i podawać gorące polane sosem pomidorowym, tak jak gołąbki.