Cukinia panierowana

Cukinie obrać umyć a następnie pokroić w plastry o grubości 2cm wydrążyć środki. Następnie cukinie posolić aby namiękła, następnie zlać wodę. Cukinie obtaczać w mące następnie w jajku a na końcu w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej układać krążki cukinii i smażyć na złoty kolor, usmażone układać na talerz natychmiast podawać.