Sposób przygotowania:
Cukinia w cieście budyniowymETAP 1:
Cukinię pokroić na cienkie plasterki maksymalnie 0,5cm. Każdy plaster obrać ze skórki i wydrążyć gniazdo nasienne.
Jajko wybić do miseczki i roztrzepać widelcem. Wsypać proszek budyniowy (ok. 40g), mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i cukier puder. Wlać ok. 1-2 łyżki mleka i wymieszać wszystko łyżką lub mikserem na jednolite ciasto. Krążki cukinii zanurzać w cieście i kłaść od razu na patelnię na rozgrzany olej.
Smażyć na niewielkim ogniu z obu stron aż cukinia będzie miękka a ciasto rumiane. Wyjmować na ręcznik papierowy żeby odsączyć z tłuszczu. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
