Cukinia w cieście piwnym

Cukinię umyć ,obrać, jak ktoś chce może nie obierać. Z cukinii"starszej" trzeba usunąć ziarnka . Miałam młodą więc nie trzeba. Następnie pokroić w grube plastry.Mąkę przesiać do miski, wlać piwo, dodać jajko, zmiksować ciasto. Doprawić do smaku solą, imbirem oraz pieprzem białym. Ciasto odstawić na pół godziny. Rozgrzać olej na patelni, plastry cukinii zanurzać w cieście .Smażyć cukinię z obu stron na złoty kolor.