Cukinia z makaronem

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Gotowy odcedzamy. Kiełbasę oraz boczek kroimy w kostkę. Tak przygotowaną wędlinę przysmażamy na patelni. Między czasie paprykę kroimy w kostkę, a cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do przysmażonej wędliny najpierw dodajemy paprykę, chwilkę razem smażymy, a następnie dodajemy cukinię (wymaga ona krótszej obróbki cieplnej). Całość smażymy, aż warzywa będą miękkie (około 7-10 minut). Na koniec dodajemy serek oraz posiekaną natkę pietruszki. Gdy ser się rozpuści dodajemy makaron. Danie doprawiamy do smaku i podgrzewamy do momentu jak makaron stanie się ciepły. Gotowe jedzonko porcjujemy na talerze i posypujemy startym żółtym serem.