Cukiniowa zupka z warzywami

Na patelni rozgrzać oliwę. Zrumienić na niej cebulkę. Dodać starte na grubych oczkach marchewkę, pietruszkę, seler i cukinię. Przesmażyć razem. Zalać bulionem, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Gotować razem 20 minut. Po tym czasie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować do miękkości. Dodać koncentrat pomidorowy, gotować razem 5 minut. Dodać posiekaną natkę pietruszki. Doprawić do smaku kucharkiem i pieprzem. Podawać na gorąco.