Cukiniowe danie

Boczek kroimy w cienkie, niezbyt długie paseczki i lekko podsmazamy razem z pokrojoną w kostkę cebulką (można dodać nieco tłuszczu). Cukinie obieramy i kroimy w mniejsze cząstki (niebardzo grube). Do podpieczonego boczku dodajemy cukinie i wlewamy ok 1 szklanke wody. Doprawiamy do smaku przyprawami oraz dodajemy koncentrat pomidorowy. Kiedy cukinia jest już miękka, podajemy gorącą potrawke. Dogryzamy chlebem