Cukrowe pierniczki

25 gru 2014 19:49

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 4/5 głosów: 9

Świąteczne,mięciutkie pierniczki,obowiązkowo z cukrową posypką.Dzięki posypce ładnie wyglądają i pysznie smakują.Nie wyobrażam sobie Świąt bez własnoręcznie upieczonych pierniczków.

Składniki:

Cukrowe pierniczki

pół kilo mąki pszennej
szklanka miodu prawdziwego
pół szklanki oleju
2 jajka
1 łyżka kakao
1 łyżka masła
1 płaska łyżka sody oczyszczonej
12 dag cukru
1 przyprawa do piernika

lukier:
1 białko
około 1 szklanka cukru pudru

Dodatkowo:
kolorowa cukrowa posypka
mąka pszenna do posypania stolnicy

Sposób przygotowania:

Cukrowe pierniczki

Miód, kakao, cukier, margarynę i przyprawę do piernika dajemy do garnka, chwilę zagotowujemy i studzimy. Do mąki dajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Formujemy kulę i wkładamy do lodówki na około 2 godziny. Następnie ciasto wałkujemy na stolnicy posypanej mąką i dowolnymi foremkami wykrawamy pierniczki.Pierniczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Pieczemy około 25 minut w temperaturze 170 stopni.Studzimy. Lukier: zimne białko ucieramy z cukrem pudrem przez kilka minut. Gdy lukier ma odpowiednią konsystencję dekorujemy pierniczki, posypujemy cukrową posypką i odstawiamy do zastygnięcia lukru.