Sposób przygotowania:
Curry z kurczakaEtap 1
Czosnek posiekać. Imbir obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać do czosnku. Dodać też chili, łyżkę oleju, sok z cytryny, trochę soli i pieprzu, dokładnie wymieszać.
Etap 2
Mięso pokroić w kostkę, dodać do marynaty, wymieszać i odłożyć na kilka minut.
Etap 3
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju kokosowym.
Etap 4
Do cebuli dodać zamarynowane mięso. Smażyć, aż mięso się zetnie.
Etap 5
Dodać pastę curry, curry w proszku, kurkumę i cukier. Wymieszać, chwilę podsmażać.
Etap 6
Wlać śmietanę (można ją zastąpić mleczkiem kokosowym). Wszystko razem gotować 4-5 minut co chwilę mieszając. W razie potrzeby doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli. Podawać np. z ugotowanym ryżem.
