Cygański bigos

I

1. Kapustę kiszoną przekładam na durszlak i płuczę wodą. Następnie kroję, przekładam do garnka, zalewam wodą i gotuję 30 minut.

II

2. Pieczarki myję, kroję w plasterki, smażę na rozgrzanym oleju. Doprawiam pieprzem i solą. Łączę z kapustą.
3. Cebulę obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Przekładam do kapusty.
4. Kiełbasę kroję w pół plasterki, przesmażam na rozgrzanym oleju i również przekładam do kapusty.

III

5. Dodaję sos cygański i gotuję do chwili zagotowania.

IV

6. Gotowe.
7. Smacznego.