Czekoladowy cukinio-wiec

12 sie 2016 07:57

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 15

ocena: 5/5 głosów: 2

Robiłam już ciasto z marchewką, buraczkami, fasolą. Brakuje ciasta z cukinią więc zapraszam dziś na czekoladową pokusę właśnie z cukinią. Ciasto rewelacja, wyszło pyszne, pulchne, delikatne i cudnie czekoladowe.

Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Czekoladowy cukinio-wiec

Składniki :

500 g cukinii (po obraniu i wyrzuceniu środków)
150 g cukru pudru( zmielony ksylitol)
400 g mąki pszennej typ 500
3 czubate łyżki błonnika kakaowego l( jeśli nie macie to można zastąpić kakao)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta proszku do pieczenia
czekolada mleczna lub gorzka jaka lubicie tak gdzieś tartej 50 g
pół szklanki oleju
2 jajka
śmietana 18% pół szklanki

Dodatkowo:

czekolada mleczna lub gorzka , jaką tam lubicie 150 g

mleko 3 łyżki

Sposób przygotowania:

Czekoladowy cukinio-wiec

Krok 1

Cukinie obrałam, wykroiłam środki i starłam( mam robota więc to moment poszło).

Krok 2

Do misy wbiłam dwa jaja temp pokojowa. Dodałam cukier puder i zmiksowałam na puch, wlałam olej i śmietanę, wymieszałam.

Krok 3

Odmierzyłam mąkę i błonnik kakaowy, dodałam do płynnych składników. Na końcu dodałam cukinię i czekoladę starta w wiórka. Składniki wymieszałam łopatką.

Krok 4

Formę tortową 26 cm wysmarowałam margaryną i wyłożyłam papierem do pieczenia dno i boki. Przełożyłam ciasto, wstawiłam do pieca. Piekłam godzinę w 170 stopniach.