Czernina

Krew mieszamy z sokiem z cytryny. Włoszczyznę obieramy i wrzucamy do garnka zalewając 1 l wody, wrzucamy też podroby. Dodać goździki i przyprawić do smaku. Gotować do miękkości. Suszone owoce należy wcześniej namoczyć w wodzie ok 3 godzin. Po namoczeniu wrzucamy do garnka i gotujemy do miękkości. Wszystko zalewamy krwią i zaprawiamy mąką zmieszaną ze śmietana. Cały czas mieszamy aby nie powstały grudki