2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1460]

Czosnkowy makaron z gulaszem paprykowym

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 11

Makaron z pikantnym gulaszem paprykowym to propozycja na szybki codzienny obiad, zamiast słodkiej papryki można doprawić danie pastą paprykową - zyska na smaku.

Czosnkowy makaron z gulaszem paprykowym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Czosnkowy makaron z gulaszem paprykowym

 

  • 40 dag makaronu szerokie wstążki z czosnkiem niedźwiedzim
  • 1/2 kg fileta z kurczaka
  • 1 szklanka bulionu
  • 50 ml czerwonego wina
  • 1 czerwona papryka
  • 1 duża cebula
  • 1 marchewka
  • mała puszka pędów bambusa
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka przyprawy: suszone pomidory z czosnkiem niedźwiedzim
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • mielony pieprz syczuański do smaku
  • sól lub jarzynka do smaku

Sposób przygotowania:

Czosnkowy makaron z gulaszem paprykowym
Makaron gotujemy all dente z łyżką oliwy wg instrukcji podanej na opakowaniu,odcedzamy przelewamy wodą i trzymamy w ciepłym miejscu. Gulasz: Filet z kurczaka myjemy, osuszamy kroimy w kostkę razem z obraną cebulą i czosnkiem.Oprószamy przyprawami mieszamy .W rondelku rozgrzewamy oliwę wrzucamy doprawione mięso dusimy pod przykryciem około 10 minut, po tym czasie dodajemy pokrojoną w cienkie paseczki paprykę i marchewkę oraz osączone z puszki pędy bambusa, podlewamy bulionem oraz winem i dusimy około 15 minut, dodajemy koncentrat mieszamy, doprawiamy jarzynką lub solą oraz zmielonym pieprzem syczuańskim. Podajemy z ciepłym makaronem. 
Czosnkowy makaron z gulaszem paprykowym
Fileta z kurczaka myjemy kroimy w kostkę
Czosnkowy makaron z gulaszem paprykowym
dodajemy cebulę przyprawy czosnek mieszamy
Czosnkowy makaron z gulaszem paprykowym
dusimy w bulionie dodajemy wino paprykę doprawiamy do smaku
Czosnkowy makaron z gulaszem paprykowym
dodajemy koncentrat doprawiamy pieprzem podajemy z makaron