Danie z soczewicy

Soczewicę namoczyć i zostawić na cały dzień. Cebulę pokroić w kostkę, dusić na rozgrzanym tłuszczu, następnie na to położyć pokrojona w kostkę słoninę oraz mięso mielone i smażyć 2-3 minuty, dodać odcedzoną soczewicę, przyprawić skórką cytrynową, goździkami, rodzynkami, pieprzem, papryką i tymiankiem oraz zalać wodą tak, by przykryła potrawę. Zamknąć szybkowar i gotować przez 10 minut. Przed podaniem posolić i polać śmietaną.