Danie ze szparagów

Najpierw należy dokładnie umyć szparagi. Następnie odciąć z nich zdrewniałe końcówki i obrać ze skórek do 2/3 długości. Na patelni rozgrzać oliwę. Następnie wrzucić na nią obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz liście laurowe. Wymieszać i chwilkę trzymać na ogniu. Następnie wrzucić szparagi i patelnię przykryć. Wszystko dusić na małym ogniu ok. 30 minut do momentu aż szparagi będą miękkie. Odlać z patelni oliwę. Do smaku doprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Gorące danie nakładać na talerze. Wierzch dania posypać świeżo startym na tarce o grubych oczkach parmezanem. Smacznego.