Daniez wątróbek

Wątróbki dokładnie umyj,jeśli są duże możesz ich przekroić na pół.Obsmaż podroby z dwóch stron na rozgrzanym tłuszczu i dopraw do smaku solą i pieprzem.Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle,dodaj do niej pokrojone drobno pieczarki.Smaż na małym ogniu około 5 minut a następnie wrzuć do pieczarek podsmażoną wątróbkę.Całość jeszcze raz dopraw do smaku i zalej szklanką wody lub bulionu i dodaj przecier pomidorowy.Przykryj pokrywką i duś pod przykryciem aż całość będzie miękka.