Deser ryżowy z konfiturą

Mleko zagotować z masłem i cukrem (1 łyzkę cukru zostawić do śmietany), wsypać ryż, zamieszać, zagotować, przykryć wstawić do większego naczynia z wrzącą wodą, przykryć i gotować. Gotowy ryż wymieszać z cukrem waniliowy, wyłożyć do formy zwilżonej zimną woda i posypanej cukrem pudrem. Śmietanę wymieszać z resztą cukru. Wystudzony ryż wyłożyć na półmisek do góry dnem, udekorować konfiturą i polac śmietaną.