Devolay z kurczaka

Filety myjemy i rozbijamy przez woreczek foliowy tak by mięso nam się nie porozrywało. Doprawiamy z obu stron solą i pieprzem. Miękkie masło łączymy z posiekana natka pietruszki oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Na każdy kawałek mięsa nakładamy masło i zwijamy devolay (boki trzeba zawinąć do środka inaczej masło wypłynie). Panierujemy w mące, następnie w jajku i w bułce tartej. Smażymy na głębokim oleju około 10-12 minut.