Domowe ciasto rafaello

Najlepiej zacząć od gotowania budyniu-używamy 1.5 litra mleka, a nie 2 litry wtedy budyń będzie bardziej gęsty. Gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieje. Czekamy do wystygnięcia.

Do wysokiego naczynia dajemy masło i cukier miksujemy, a następnie do masła dodajemy budyń powoli wsypujemy połowę opakowania kokosu dalej miksując.

Na koniec dodajemy połowę opakowania migdałów i już nie miksujemy tylko ostrożnie mieszamy, bo migdały nam się połamią.

Blache wykładamy folia aluminiowa bądż folia spożywczą.

Na dno blachy dajemy pierwsza warstwę herbatników, a na nią masę budyniową ok 1 cm, znowu herbatniki i masę, i znowu kolejną z zarazem ostatnią warstwę herbatników i masę.

Na koniec posypujemy migdałami i kokosem, wkładamy na 12 godz do lodówki.