Domowe pesto pietruszkowe

16 paź 2012 20:54

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Smaczna alternatywa dla pesto ze sklepu- duża dawka witamin i ani grama konserwantów.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Domowe pesto pietruszkowe

2 pęczki- natka pietruszki,
15 szt- oliwki zielone,
1/2 szklanki- orzechy włoskie,
150 g- parmezan,
100ml- oliwa z oliwek,
1 łyżka- olej z pestek dyni,
1/3szt- papryczki chilli,
sól do smaku,
pieprz biały do smaku.

Sposób przygotowania:

Domowe pesto pietruszkowe

Pietruszkę opłukać i osuszyć. Oberwać listki i tylko listki wrzucić do rozdrabniacza. Dodać zielone oliwki, posiekane orzechy, oliwę z oliwek i zmiksować. Na koniec dodać parmezan i kawałek papryczki chilli. Dolać olej z pestek dyni. Doprawić do smaku. Ponownie miksować przez chwilę. Domowe pesto jest doskonałe do kanapek i makaronów. Smacznego.