Domowy barszczyk

Buraki obieramy i kroimy w kółka Następnie oprószamy solą i cukrem z każdej strony. Odstawiamy na 15 minut, aby buraki puściły sok.

Do garnka dajemy skrzydło z indyka zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy solą i pieprzem.

Następnie dajemy obrane jarzyny i przygotowane buraczki.

Wszystko gotujemy na wolnym ogniu do miękkości.