Domowy chrust Asi

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać śmietanę i wymieszać. Następnie dodać jajko oraz żółtka, a także sól i spirytus. Ciasto zagnieść i wyrobić, następnie wybijać wałkiem przez około 15 minut. Powstałe ciasto podzielić na cztery części i po kolei każdą bardzo cienko rozwałkowywać. Z ciasta wyciąć prostokąty o wymiarach 4 cm na10 cm, na środku każdego prostokąta zrobić nacięcie (wzdłuż) na około 4 cm. Koniec prostokąta przewinąć przez otwór. Rozgrzać olej w dużym płaskim rondlu. Piec chrust z obu stron, aż do momentu, gdy przybierze złoty kolor. Po wyjęciu odsączyć na papierowych ręcznikach. Posypać cukrem pudrem.