Domowy majonez

W dość wysokim naczyniu (np. dzbanku) należy umieścić żółtko, łyżkę musztardy oraz odrobinę soli i cukru.

Całość miksować na największych obrotach miksera i w między czasie powolutku wlewać olej.

Na końcu wymieszać ocet i opcjonalnie gotowy majonez doprawić..

(Ewentualnie doprawić.)

Jeśli majonez będzie za gęsty - należy dolać wody/mleka (będzie bardziej kremowy).