Dorada z grilla z sałatką z truskawek

ETAP 1:

Dorady myję osuszam ręcznikiem papierowym, solę z każdej strony dość solidnie, robię masełko ziołowe.

ETAP 2:

Miękkie masło ucieram z posiekanym koperkiem, oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

ETAP 3:

Farsz wkładam do środka ryby, dociskam.

ETAP 4:

Na wierzchu układam po 2 plastry cytryny, wkładam na 2 godziny do lodówki.

ETAP 5:

Przygotowuję sałatkę:
Sałatę rwę na kawałki, posypuję pokrojonymi truskawkami i ogórkami, solę i doprawiam do smaku pieprzem, skrapiam oliwą

Rozkładam ryby na kratce, grilluję na średnim żarze około 15 minut.
Podaję od razu z sałatką.
Smacznego!