Dorada pieczona w piekarniku

Ryby myjemy i wykładamy na ręcznik papierowy, aby się osuszył. Nacinamy skórkę w trzech miejscach. Skrapiamy sokiem z cytryny w środku i na zewnątrz. Solimy i pieprzymy - dosyć sporo. W osobnej miseczce rozgniatamy masło, przeciskamy ząbek czosnku przez praskę, pokrojony koperek, szczyptę soli i mieszamy. Po pół łyżeczki masełka wkładamy do środka ryby. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy w funkcji grilla przez 15 minut. Po wyciągnięciu nakładamy masełko na wierzch ryby. Gotowe. Smacznego