Dorsz na sosie z fenkułem

Dorsza osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Oprószyć przyprawą do ryb, solą i pieprzem. Odstawić do lodówki na około godzinę. Paprykę i cebulę pokroić w drobną kostkę, a fenkuł pokroić na ósemki. Wrzucić warzywa na patelnię, czosnek przeciśnięty przez praskę i smażyć parę minut. Wlać przecier pomidorowy (najlepiej domowy) i bulion. Gotować, aż wszystko zmięknie. W razie konieczności podlać wodą. Przyprawić solą, pieprzem,papryką mieloną, a na koniec dodać oregano. Rybę wyjąć z lodówki i obtoczyć w mące ryżowej. Smażyć z dwóch stron na rumiano. Podawać z sosem z fenkułem. Smacznego!