Dorsz w sosie miętowym

Dorsza, opłukać, osuszyć na papierowym ręczniku, pokroić na mniejsze porcje. Przyprawić do smaku przyprawą do ryby można również skropić sokiem z cytryny. Filety smażymy na patelni grillowej w samej przyprawie bez panierki. Sos: Do wysokiego naczynia włożyć listki mięty, posiekaną natkę pietruszki, ząbki czosnku. Dodajemy śmietanę, szczyptę imbiru oraz oliwę z oliwek. Całość zmiksować. Doprawiamy do smaku solą oraz imbirem jeśli jeszcze trzeba. Do sosu dodać 1 łyżkę startego żółtego sera i wymieszać. Kawałki usmażonego dorsza polać sosem miętowym.