Dorsz pieczony z granatem

Granata kroimy na pół w poprzek i za pomoca np. pałki do ucierania obstukujemy go żeby nam wypadły wszystkie ziarenka do miseczki.Następnie do tego dodajemy drobno pokrojona papryczke chili,sok wyciśniety z limonki i oliwe.Całość mieszamy. Umyte i osuszone filety dorsza solimy i pieprzymy.Każdy zawijamy w rulonik i spinamy wykałaczką.W środek każdego rulonika wkładamy po porcji wczesniej przygotowanej papki z granatu.(patrz zdjęcie) Smarujemy naczynie żaroodporne olejem i wkładamy rybę.Przykrywamy folia aluminiową i pieczemy w 180*C ok. 25 minut (grzanie góra-środkowa półka) i gotowe. Podajemy np. z ulubionym sosem i dodatkami....