Dorsz pod chrupiacą kołderką

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ułóż filety w naczyniu żaroodpornym. Ułóz jedną warstwę ryby wtedy danie szybciej sie upiecze. Na rybie ułóż plastry pomidora. Możesz użyć robota kuchennego do rozdrobnienia chleba na okruchy. Zmieszaj je z posiekaną natką pietruszki, otartą skórką z cytryny i wyciśniętym sokiem z połowy cytryny oraz olejem. Dopraw do smaku solą i pieprzem..Wyłóż tą mieszankę na rybę z pomidorami. Danie wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 20-40 min w zależności jaką masz rybę i jak gruba jest jej warstwa w naczyniu. Sprawdź czy ryba jest upieczona . Jesli nie piecz trochę dłużej.