Dorsz w sosie pomidorowym.

Czerwona papryke zawijamy w papier aluminiowy i wkladamy do piekarnika na 30 min.160stop.Po wyjeciu zdejmujemy skorke i wycinamy ziarenka.Czosnek kroimy w plasterki i rumienimy na oliwie.Pomidory kroimy na pol i ucieramy na tarce lub obieramy ze skorki i mielimy robotem.Rybe obtoczyc w mace i smazyc na zloty kolor z dwoch stron.Cebule kroimy w krazki i smazymy na zloty kolor i dodajemy papryke w proszku,mieszamy aby sie podsmazyla papryka,do tego dodajemy pomidory,sol i szczypte lub dwie cukru i smazymy na malym ogniu pod przykryciem.Do garnka wkladamy rybe i przykrywamy papryka pokrojona w paski i sosem pomidorowym i dusimy na malym ogniu ok 10 min.