Dorsz z warzywami i mozzarellą

Dorsza odmrażamy, o ile był zamrożony i kroimy na kawałki, posypujemy przyprawą do ryb. Groszek i kukurydzę wsypujemy na sitko i przelewamy wrzątkiem. Na patelni roztapiamy masło dodajemy olej, układamy rybę i przykrywamy warzywami. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu i dusimy na niewielkim ogniu (pod przykryciem) przez 15 minut. Dokładamy na wierzch pokrojoną w plastry mozzarellę i smażymy jeszcze przez 5 minut.
Podajemy z ryżem.