Drobianki

Cebulę pokroić w krążki. Udka obtoczyć w oleju, a następnie obsypać solą i papryką. Do naczynia żaroodpornego wsypać cebulę, na cebuli poukładać przyprawione mięso, posypać je papryką i piec 1 godzinę bez przykrycia w temperaturze 180°C, a następnie posypać pokrojoną w kostkę papryką konserwową i dusić pod przykryciem około 20 minut.