Drobiowa kebabka

Filet kurczaka pokroić w średnią kostkę. Do mięsa wsypać żelatynę, przyprawę gyros oraz sól peklową. Całość wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki ( można na noc).

Następnie wszystko przełożyć do szynkowaru i szczelnie zamknąć. Wstawić do garnka z gorącą wodą i gotować około 45-50 minut na bardzo małym płomieniu.

Wyjąć i gdy szynkowar wystygnie wyjąć wędlinę.