Drobiowe kotlety z serem

Obydwie piersi z kurczaka rozbijam lekko tłuczkiem, solę i pieprzę. Na połówkę piersi kładę plaster sera żółtego tak aby drugą częścią można było zamknąć ser. Piersi te panieruje w jajku i bułce tartej. Rozgrzewam olej i na gorącym smażę z dwóch stron.