Drożdżowe kurkumowe słoneczka z miętowym serem

Etap 1

Ciasto: Masło roztopić i przestudzić. Drożdże rozpuścić w mleku. Mąkę przesypać do miski. Dodać do niej rozpuszczone w mleku drożdże, masło, jajko, cukier i kurkumę.

Etap 2

Wymieszać, zagnieść gładkie ciasto. Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Etap 3

Nadzienie: Twaróg rozgnieść widelcem, dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami nadzienia.

Etap 4

Wyrośnięte ciasto podzielić na ok. 20 części. Z każdej części ciasta uformować kulę, mocno ją spłaszczyć, ponacinać na około (środek zostawić cały). Każdy nacięty kawałek uformować w promyk słoneczka. Drożdżowe słoneczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Etap 5

Każdy promyk naciąć w środku nożem. Ciasto przykryć i odłożyć na kilkanaście minut do podrośnięcia. Następnie w środku każdego słoneczka zrobić wgłębienie (np. małym kieliszkiem lub nakrętką od napoju). Do wgłębień rozłożyć serowo-miętowe nadzienie.

Etap 6

Drożdżówki piec w 180 stopniach przez ok. 15-20 minut. Upieczone, jeszcze ciepłe drożdżówki polukrować.