Drożdżówki z domowym musem jabłkowym

Wszystkie składniki łączymy w naczyniu, przekładamy na stolnicę i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy na około 30 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie podsypujemy mąkę i wyrabiamy powtórnie by pozbyć się pęcherzyków powietrza. Ciasto dzielimy na około 12 części, spłaszczamy, nakładamy mus jabłkowy i zlepiamy. Drożdżówki przekładamy na blaszkę do pieczenia, przykrywamy ściereczką lnianą i po około 20 minutach pieczemy. Pieczemy 20 minut w 180 stopniach.