Drożdżówki z jabłkiem

W trochę letniego mleka rozmieszać drożdże , dodać łyżkę cukru i mąki, wymieszać . Powstały zaczyn zostawić do wyrośnięcia. Do miski przesiewamy przez sito mąkę pszenną, dodajemy jaja, cukier i cukier waniliowy, rozpuszczoną i przestudzoną margarynę oraz wyrośnięte drożdże i wyrabiamy ciasto, które odstawiamy ponownie do wyrośnięcia. Ciasto przekładamy na stolnicę i rozwałkowujemy placek na grubość ok. 2 cm. Kubkiem lub okrągłą foremką wycinamy kółka na których układamy plasterki umytych, obranych i pokrojonych jabłek. Kolejny raz odstawiamy do wyrośnięcia.Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 stopni i pieczemy w nim drożdżówki przez około 15 min., aż nabiorą pięknego złotego koloru.