misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 680]

Książka Kucharska: Domowe ciasteczka

Drożdżówki ze śliwkami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszne, bardzo puszyste drożdżówki ze śliwkami. Idealne na drugie śniadanie do szkoły i pracy. Znikają w mgnieniu oka.

Drożdżówki ze śliwkami Więcej zdjęć (15)

Składniki:

Drożdżówki ze śliwkami

 

  • Zaczyn:
  • 12 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżeczka cukru

 

 

 

  • Dodatkowo:
  • śliwki - u mnie mrożone w sezonie można użyć świeżych

Sposób przygotowania:

Drożdżówki ze śliwkami
Mleko podgrzewamy. Do gorącego dajemy zimne masło i odstawiamy do rozpuszczenia. Drożdże mieszamy z mlekiem i cukrem i odstawiamy do ruszenia.

Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy, cukier, sól, jajka oraz zaczyn. Wlewamy letnie mleko z masłem. Zawartość miski dokładnie mieszamy i zarabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Przekładamy je do miski posmarowanej rozpuszczonym masłem. Wierzch ciasta smarujemy płynnym masłem. Miskę szczelnie zakrywamy folią spożywczą i dajemy na noc do lodówki.

Ciasto wyjmujemy z lodówki na godzinę przed przystąpieniem do pieczenia. Ponownie zarabiamy i dzielimy na 9 części. Z każdej formujemy kulkę, którą układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie spłaszczamy kulki i formujemy wyższy rant. Na środku układamy śliwki. Wierzch posypujemy kruszonką (składniki kruszonki dokładnie ze sobą rozcieramy). Tak przygotowane drożdżówki odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.

Pieczemy w 190 st. przez 15 minut.
Drożdżówki ze śliwkami
Do gorącego mleka dajemy zimne masło i ostawiamy do rozpuszczenia.
Drożdżówki ze śliwkami
Drożdże mieszamy z mlekiem i cukrem i odstawiamy do ruszenia
Drożdżówki ze śliwkami
Do miski przesiewamy mąkę i dodajemy pozostałe składniki.
Drożdżówki ze śliwkami
Do miski wlewamy letnie mleko z dodatkiem masła.
Drożdżówki ze śliwkami
Zarabiamy gładkie i elastyczne ciasto.
Drożdżówki ze śliwkami
Miskę z ciastem szczelnie przykrywamy folią.
Drożdżówki ze śliwkami
Odstawiamy do lodówki do wyrośnięcia.
Drożdżówki ze śliwkami
Ciasto dzielimy na 9 części.
Drożdżówki ze śliwkami
Formujemy kulki.
Drożdżówki ze śliwkami
Formujemy drożdżówki.
Drożdżówki ze śliwkami
Na środku układamy śliwki.
Drożdżówki ze śliwkami
Posypujemy kruszonką.
Drożdżówki ze śliwkami
Pieczemy w 190 st. przez 15 minut.
Drożdżówki ze śliwkami
Takie drożdżówki to doskonały pomysł na drugie śniadanie do szkoły i pracy.