Duszone kotlety w cebulowej pierzynce

Kotlety przyprawiamy pieprzem i przyprawą delikat , obsmażamy z obydwóch stron na niewielkiej ilości oleju . Później dolewamy pół szkl. wody , kiedy jej ilość zmniejszy się o połowę dorzucamy posiekany czosnek i cebulę. dolewamy jeszcze pół szkl. wody , gotujemy ok 45 min aż płyn odparuje i zrobi się sos a mięsko będzie miękkie. W razie potrzeby doprawiamy solą lub vegetą. Do miski przekładamy pora, marchew i kapustę mieszamy ze śmietaną doprawiamy solą, octem i pieprzem do smaku. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie . Gotowe mięsko wykładamy obok ziemniaków i surówki.