Duszone patisony

Obraną i posiekaną cebulę zeszklić. Przygotować patisony: umyć, obrać, usunąć z nich pestki, miąższ zetrzeć. Dodać do cebuli. Następnie obrać i posiekać paprykę. Dodać. Podsmażyć. Po czym przygotowane warzywa przełożyć do garnka, podlać wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez pół godziny. Ze sparzonych pomidorów usunąć skórkę, pokroić na kawałki, dodać do warzyw i dusić jeszcze 10 minut.