Duszony karczek z cebulką

Karczek myjemy i rozbijamy tak aby był cieńszy. Następnie doprawiamy sola i pieprzem i panierujemy w bułce tartej z jajkiem. Podsmażamy na mocno rozgrzanym oleju.

Gdy mięso nam się podsmaży odstawiamy na bok. Cebule kroimy w piórka doprawiamy vegetą i podsmażamy na tym samym oleju co karczek. Nasza cebula osiągnie aromat mięsa.

Podsmażona cebulę mieszamy z karczkiem i dusimy.