Dynia z papryką w śmietanie

Cebulę obrać, pokrajać w talarki, dodać do niej opłukaną, pokrojoną w paseczki paprykę. Zalać niewielką ilością wrzącej wody (ok 1/2 szkl). Osolić, dodać tłuszcz, szczyptę cukru i dusić w rondlu do miękkości. Pod koniec włożyć oczyszczoną, pokrajaną w słupki dynię i dusić razem jeszcze 8-10 minut. Mąkę wymieszać ze śmietaną, dodać do dyni i zagotować. Wyłożyć na salaterkę i posypać zieleniną.