Dyniowa zupa krem z morelą oraz żurawinową grzanką

ETAP 1:

Dynię obierz ze skórki, pokrój na małe kawałki i opłucz na sicie. Następnie przełóż ją do garnka, zalej bulionem i postaw na małym ogniu.

Gotuj na małym ogniu pod przykryciem aż dynia zmięknie.

Morele opłucz, usuń pestki i wrzuć do dyni. Gotuj jeszcze 10 minut. Po tym czasie zupę zestaw z ognia i zmiksuj blenderem na krem.

Dopraw zupę do smaku solą i pieprzem, szczyptą chili. Na końcu dodaj śmietankę i wymieszaj zupę.

Kromki bagietki posmaruj z obu stron masłem i zapiecz w piekarniku pod grillem przez 10 minut w temp. 100 stopni lub w tosterze.

Gotowe grzanki posmaruj żurawinową konfiturą i podawaj z zupą.

Z podanych składników otrzymasz cztery porcje zupy.