Dyniowe babeczki

Z mąki, żółtek, cukru i masła zagnieć ciasto kruche, zawiń je w folię i wstaw do lodówki. Z dyni usuń nasiona i obierz ze skóry, w rondelku zagotuj wodę, cukier, i skórkę z cytryny. Miąższ z dyni pokrój w kostkę i dodaj do wody z cukrem, całość gotuj do momenty aż dynia się rozgotuje, na koniec dodaj sok z cytryny i imbir. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim foremki, na środek wyłóż porcję smażonej dyni, całość przykryj pozostałym ciastem. Babeczki ponacinaj w piecz 30min w 170stop.