Sposób przygotowania:
Dyniowe kotleciki z kaszą i warzywamiDynia
Dynię wydrążamy, usuwamy skórkę i kroimy na mniejsze kawałki. Smażymy na oleju, często mieszając. Pod koniec dodajemy cebulkę i czosnek. Dynia powinna być gęsta. Wtedy odstawiamy do ostygnięcia.
Dodatki
Do dyni dodajemy ugotowaną kaszę, pokrojoną drobno paprykę i natkę pietruszki. Dokładamy też jajko i przyprawiamy do smaku.
Masa
Masę wyrabiamy. W razie potrzeby możemy dosypać odrobinę tartej bułki lub dolać bulionu.
Smażenie
Z masy formujemy kotleciki i smażymy na dość głębokim tłuszczu z dwóch stron na rumiano.
