SUPERPRZEPIS

Kotlety gryczane z dynią i filetem

20 lis 2015 12:37

jaga85
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 5/5 głosów: 16

Bardzo lubię tego typu obiadki- kotleciki robi się prosto i szybko. Dodatkowo do ich przygotowania można dodać swoje ulubione warzywa.

Składniki:

Kotlety gryczane z dynią i filetem

SKŁADNIKI:

1 szklanka kaszy gryczanej,
350 gram dyni (waga po obraniu),
1 podwójny filet z kurczaka,
pęczek natki pietruszki,
olej,
świeżo mielona sól morska,
świeżo mielony kolorowy pieprz,
2 duże jajka,
2,5 łyżki mąki,
3 łyżki bułki tartej

Sposób przygotowania:

Kotlety gryczane z dynią i filetem

ETAP 1

Kaszę gryczaną gotujemy na sypko. Ugotowaną studzimy.

Zobacz film: Dynia hokkaido

ETAP 2

Dynie kroimy w kostkę. Oprószamy ją przyprawami, skrapiamy olejem i pieczemy na pół miękko w 180°C. Gotową studzimy

ETAP 3

Mięso kroimy w kostkę i przyprawiamy. Natkę pietruszki drobno siekamy.
Tak przygotowane składniki umieszczamy w jednej misce. Dodajemy do nich jajka, mąkę i bułkę tartą.

ETAP 4

Całość mieszamy i doprawiamy do smaku. Cześć dyni w trakcie mieszania powinna się rozpadać i połączyć z kaszą.

ETAP 5

Na patelni rozgrzewamy olej. Za pomocą łyżki wykładamy porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz, formując zgrabne placuszki. Kotleciki smażymy z dwóch stron do zrumienienia. Gotowe odsączany z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podajemy na ciepło