Dyniowe muffinki

Tradycyjnie do przygotowania muffinek potrzebujemy dwóch misek.

Do jednej wsypujemy mąkę, cukier, sól oraz proszek do pieczenia. W drugiej łączymy mleko, jajka, roztopione masło, ekstrakt waniliowy i dynię. Mokre składniki wlewamy do suchych. Mieszamy ciasto i przelewamy do foremek na muffinki.

Z doświadczenia wiem, że nawet do silikonowych lepiej włożyć papierowe papilotki. Babeczki ładniej wyrastają i są o wiele smaczniejsze.

Pieczemy je około 15 minut w 180 stopniach. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.